Ihmissuhteet

Helpoimmat (budjettiystävälliset!) Reseptit ensimmäiseksi vastasyntyneiltä

Helpoimmat (budjettiystävälliset!) Reseptit ensimmäiseksi vastasyntyneiltä

Kun kuherruskuukausi on ohitse (melko kirjaimellisesti) ja on aika asettua takaisin normaaliin elämään vastasyntyneinä, vapautumista kaikesta jännityksestä ja kuukausien suunnittelusta ja ennakoinnista voi olla vaikea mukauttaa. Viimeinen asia, johon kumpaakin haluat ajatella, on aterian suunnittelu ja ruokaostokset - varsinkin kun joudut käsittelemään todellisuutta, jossa joudut tosiasiallisesti palaamaan (silmäelokuvien emoji) -työhön palaamisen jälkeen paratiisista.

Ei enää dekadenttisia ruokia uima-altaalla, ei enää kaksitoista margaritaa, en enää nukku kello 11.00 päivittäin. Mutta älä tuskailla! Olemme pyöristäneet suosikkiherkullisia, helppoja ja uskaltavia sanoa -budjetti sopiva ateriat, jotta aterioiden suunnittelussa olisi vaivatta lautasellesi (pun tarkoitettu. erittäin tarkoitettu).

Veggie-ystäville

Jos sinä ja / tai kumppanisi olette kasvissyöjiä, tiedämme, kuinka vaikeaa voi olla löytää nopeita reseptejä, jotka ovat yhtä herkullisia kuin sydämellisiä. Meillä on suojattu!

Pannupaistetut voipavut ja vihreät

Vedimme tämän namian reseptin A Cup of Jo -tuotteesta (hänellä on paljon upeita reseptejä) ja olemme tehneet sen useita kertoja. Mene eteenpäin ja tee enemmän kuin luulet syöväsi - se maistuu vielä paremmin seuraavana päivänä. Ja jos et halua laittaa tätä paahtoleipää uudestaan, lisää jäännökset munakokkeisiin tai joidenkin pastojen päälle! Lisäksi, jos tarjoat tätä pääruuana, on suositeltavaa (ja olemme sopineet), että lisäät tämän paistetulla munalla. Tekee siitä hieman sydämellisemmän!

Tämä resepti on peräisin Andrea Bemikseltä, Likaantuminen likaan:

Tarjoaa kahta pääruokia tai neljä lisukkeita.

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1/4 tl murskattua paprikahiutaleita
  • 1 (15 unssia) voi voita pavut, huuhdellaan, valutetaan ja pattoidaan kuiviksi
  • 2 valkosipulinkynsiä, karkeasti hienonnettu
  • 1 1/2 kuppia kaalia, kovat varret hylätty, purettu pureman kokoisiksi paloiksi
  • Hienoa merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
  • 1 rkl tuoretta sitruunamehua
  • Tuoretta raastettua Parmesan-juustoa tarjoilua varten

Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää murskattu paprikahiutaleita ja keitä noin 30 sekuntia sekoittaen usein. Lisää pavut yhdeksi kerrokseksi varoen, että astia ei ole liian täynnä, ja keitä, kunnes ne ovat ruskehuneita alapinnallaan, noin 4–5 minuuttia. Käännä pavut ja keitä vielä 4-5 minuuttia. Sekoita valkosipuli, lehtikaali, suola ja pippuri maun mukaan. Jatka keittämistä, kunnes lehtikaali alkaa kiertyä, noin 2 minuuttia. Sekoita sitruunamehu ja keitä 1 minuutti pidempään sekoittaen, kunnes kaikki on tasaisesti pinnoitettu.

Jaa pavut levyjen kesken. Yläosa runsaalla Parmesanilla ja nauti.

Paistettu ja täytetty bataatti

Nyt tämä on vain YHDEN ehdotus helposta tavasta saada joukko herkullisia ravintoaineita bataatin kautta - kaikki muutokset siihen, mitä laitat siihen, ovat sinun! Pidämme myös bataattien täyttämisestä rapealla lehtikalalla, kreikkalaisella jogurtilla, mustilla papuilla, paahdettuilla kurpitsan siemenillä ja jollain queso-freskolla. Delish!

Resepti kohteliaasti Epicurious.

2 keskimääräistä bataattia (noin 9 unssia kukin)

2 rkl sulatettua neitsytkookos- tai kasviöljyä jaettuna

1 tl kosher-suolaa, jaettuna

1/2 tl cayenne-pippuria jaettuna

1/2 tl jauhettua kuminaa, jaettuna

1 punasipulia, karkeasti hienonnettu

2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu, jaettu

1 (15,5 unssia) voi mustia papuja, huuhdella, valuttaa

3/4 kuppi vihannesliemettä

1 kypsä avokado

3 rkl silputtua korianteria, jaettu

2 rkl tuoretta limemehua, jaettu

2 kupillista pinaattipinaattia (noin 2 unssia)

1 unssi murentunut queso-fresko (noin 1/4 kuppia)

Tortilla-sirut (valinnainen; tarjoilua varten)

Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Leikkaa perunat puoliksi pitkittäin. Heitä 1 rkl. öljyä, 1/2 tl. suola, 1/4 tl. cayenne ja 1/4 tl. kumina reunustetussa paistolevyllä. Järjestä leikattu puoli ylöspäin ja paista haarukkaan muotoiseksi, noin 25 minuuttia.

Sillä välin lämmitä jäljellä 1 rkl. öljy keskipitkässä paistinpannussa yli keskirasvan. Lisää sipuli ja puolet valkosipulia ja keitä sekoittaen, kunnes sipuli alkaa vapauttaa kosteutta ja muuttuu läpikuultavaksi, 2-3 minuuttia. Lisää pavut, liemi, 1/4 tl. suolaa, ja jäljellä 1/4 tl. cayenne ja 1/4 tl. kumina ja keitä, kunnes neste on vähentynyt ja pavut pehmenevät, noin 10 minuuttia.

Sijoita samaan aikaan avokado ja jäljellä olevat valkosipulit keskimmäiseen kulhoon haarukalla tasaiseksi. Sekoita 2 rkl. korianteri, 1 rkl. lime mehu, ja jäljellä 1/4 tl. suola. Lisää pinaatti ja jäljellä oleva 1 rkl. lime mehu papu seos. Jatka keittämistä, kunnes pinaatti närää, noin 30 sekuntia.

Työnnä lusikan takaosaa varovasti perunapuoliskojen keskikohtaan, jotta muodostuu tasku. Lusikka papuseos perunapuolikkaisiin, sitten top tasaisesti 2 rkl. avokadoseos, queso-fresko ja jäljellä 1 rkl. korianteri. Tarjoa tortillalasilla, jos käytät, ja jäljellä oleva avokado kasta rinnalla.

Paahdettuja ruusukaalia ja kahviherrasalaattia

Älä kerro lapsellesi itsestään (he eivät uskoisi sinua), mutta ruusukaalit voivat todellakin olla herkullisia, ja tämä salaatti todistaa sen.

Resepti kohteliaasti Self.com.

1 kuppi purkitettuja kahviherneitä, huuhdeltu ja valutettu

12 ruusukaalia, puolitettu

1 tl oliiviöljyä

1 tl tuoretta salviaa, hienonnettu

1/4 tl curryjauhetta

Suola

Pippuri

1 unssi fata, mureni

10 mantelia, hienonnettu

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Vuoraa arkkialusta pergamenttipaperilla. Levitä arkkirautaan kahviherneitä, ruusukaalia, öljyä, salviaa ja curryjauhetta. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda, kunnes ruusukaalut ovat pehmeät ja ruskeat reunoilla, ja kahviherneet ruskistuvat paikoin 25–30 minuuttia, kutistaen satunnaisesti. Heitä fetaa ja manteleita.

Lihan ystäville

10 minuutin kana broileri

Otsikko kertoo kaiken - et viettää aikaa tekemällä tätä namia leivonnaista! Pitäkää leipäjuhlia ja kutsukaa ystäviäsi osoittamaan, kuinka vaivaton viihdyttäjä olet.

Resepti kohteliaasti Epicurious.

1 kiloa luutonta, ihottomia kanan reidet tai rinnat, viipaloitu ohuesti poikittain

1 tl jauhettua kuminaa

1 tl kosher-suolaa

1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

1 rkl oliiviöljyä ja lisää tarjoilua varten

3 mini siemenetöntä kurkkua, viipaloitu 1/4 "kolikoiksi (noin 8 unssia)

1 iso tomaatti, leikattu 1/2 "kuutioiksi (noin 12 unssia)

1 (10 unssin) astia hummus

1 kuppi tavallista makeuttamatonta jogurttia (joko kreikkalaista tai tavallista)

1/4 kuppi persiljalehtiä (valinnainen)

4 pitassa

Sitruunakiilät ja hiutaleinen merisuola (tarjoilua varten)

Heitä kana kuminaa, kosher-suolaa ja pippuria keskipitkässä kulhossa. Kuumenna 1 rkl. öljy suuressa paistinpannussa yli korkea. Lisää kana-seos ja keitä, sekoittaen, satunnaisesti sekoittaen, kunnes se on vaalean ruskeutunut ja kypsennetty noin 5 minuuttia. Siirrä tarjoiluastiaan. Samaan aikaan lämmitä broileri. Jaa kurkut ja tomaatit pienten tarjoiluastioiden kesken. Lusikka hummus ja jogurtti erillisiin palveleviin kulhoihin. Keitä pitas vain lämmitettyyn, noin 2 minuuttia. Tarjoa kana, kurkut, tomaatti, hummus, jogurtti ja persilja, jos käytät, sitruunakiilojen, merisuolan ja lisää öljyä rinnalla, jotta jokainen voi koota omat litteät lehtensä halutulla tavalla.

Chorizo-makea peruna aamiainen Tacos

Chorizo ​​ja bataatit: kaksi suosikki ainesosiamme. Tee aamiaista tai syö aamiaista illalliselle!

Resepti kohteliaasti Bon Appé tit.

4 PALVELUT

Lime Crema

1/3 kuppi smetanaa

2 rkl tuoretta limemehua

Tacos

2 rkl kasviöljyä

2 meksikolaista chorizo-makkaraa (noin 8 unssia), suolet poistettu

1 iso kuorittu bataatti, leikattu 1 - 4 kappaleeseen

1/2 tl chilijauhetta

1/4 tl cayenne-pippuria

Kosher-suola, vastajauhettu pippuri

8 isoa munaa

2 rkl suolatonta voita

8 6 "jauho tortilloja, lämmitetty

Tomatillo Salsa

Korianterilehdet lempeillä varreilla (tarjoiluun)

Limevoide: Sekoita smetana ja limemehu pieneen kulhoon; peitä ja jäähdytä.

Tacos: Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä chorizoa, hajottamalla liha ja sekoittaen satunnaisesti, kunnes ruskistuu ja rasva on muuttunut, 6-8 minuuttia. Siirrä chorizo ​​valotettavalla lusikalla paperipyyhkeisiin tyhjentääksesi (älä kaada rasvaa kattilasta). Lisää bataatti paistinpannuun ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes kullanruskea ja pehmeä, 8-10 minuuttia. Sekoita chilijauhe ja cayenne, mausta mustalla pippurilla ja keitä sekoittaen 30 sekuntia. Siirrä tyhjällä lusikalla paperipyyhkeisiin tyhjentääksesi; mausta suolalla. Sillä välin vispilä munat suureen kulhoon sekoittaa; mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä. Keitä munat, sekoittaen satunnaisesti ja raaputtamalla keittoastian pohjaa lämmönkestävällä lastalla isojen juustomassojen muodostamiseksi, kunnes ne ovat juuri asettuneet, noin 3 minuuttia. Poista se lämmöltä ja sekoita chorizossa. Täytä tortillat muna-seoksella ja bataateilla, ja päälle kalkkikremalla, Tomatillo Salsalla ja korianterolla.

BBQ-kanaranskanleivän pizzat savustetulla Mozzarellalla

Tämä resepti käyttää yhtä go-temppumme tekemiseen elämästä (aka ruoanlaitto) äärettömästi helpompaa: rotisserie kana!

Resepti kohteliaasti Epicurious)

2 tl kasviöljyä

1 keskipitkä keltainen sipuli, ohuesti viipaloitu

1 (12-14 ") pehmeä leipäranskalainen ranskalainen tai italialainen leipä, halkaistu puoliksi

1 valkosipulinkynsi, murskattu

2 kuppia silputtua rotisserie-kanaa

1/2 kuppi plus 2 rkl grillikastiketta, jaettu

3/4 kuppi karkeasti raastettua savustettua mozzarellata (noin 3 unssia)

3 rkl karkeasti hienonnettua tuoretta korianteria

Sijoita teline uunin yläosaan kolmanneksella ja lämmitä 425 ° F: seen. Kuumenna öljy matalassa keskiraskaan. Keitä sipulia sekoittaen ajoittain, kunnes pehmeä ja läpikuultava, noin 10 minuuttia. Keskeytä. Aseta leipä, leikattu puoli ylöspäin, kehystettyyn leivinpeltiin ja paista 5 minuuttia. Poista uunista ja hiero leikatut sivut valkosipulilla. Heitä kana 1/4-kupillisella grillikastikkeella keskikokoisessa kulhossa. Levitä jäljellä olevat 6 rkl. kastike leivän leikattuihin puoliin. Kerro sipulit kastikkeelle, sitten kananseoksen ja mozzarellan päälle. Paista, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea, noin 10 minuuttia. Yläosa korianterilla.